Feijão tropeiro

Ingredientes

- 3 dentes de alho - 1 cebola - azeite a gosto - 1 xícara (chá) de bacon picado - 3 xícaras (chá) de feijão carioca cozido - 2 xícaras (chá) de couve - 1 tomate picado - ½ xícara (chá) de farinha de mandioca - ½ xícara (chá) de cheiro-verde - sal a gosto Modo de preparo Em uma panela, aquecer o azeite, dourar o alho e a cebola. Fritar o bacon. Acrescentar o feijão, o tomate, a couve, a farinha de mandioca e o sal. Por último, colocar o cheiro-verde. Servir acompanhado de bisteca de porco e arroz branco.