Torta de maracujá

INGREDIENTES

MASSA: - ½ pacote de biscoito maisena - 2 colheres de sopa (rasa) de margarina sem sal - 1 colher de chá de gengibre ralado RECHEIO: - 1 xícara (chá) de polpa de maracujá - 100g de gengibre em pedaços - ½ xícara (chá) de água - ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado - ½ xícara (chá) de açúcar cristal DECORAÇÃO: - 500g de chocolate branco - ¾ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado - 1 ½ xícara (chá) de creme chantilly sem açúcar

MODO DE FAZER

- Bata o biscoito no liquidificador, até formar uma farofa - Misture com a margarina e o gengibre ralado, até soltar das mãos - Abra numa assadeira redonda de fundo removível (20cm), e leve ao forno para assar, até dourar levemente - Derreta o chocolate, misture o suco de maracujá, até formar um creme brilhante