- Em um recipiente coloque a carne e tempere com sal, caldo de carne em pó, folhas de louro e suco de laranja - Deixe no tempero por aproximadamente 1 hora a 1/2 hora (para pegar gosto) - Na panela de pressão derreta a manteiga e frite o lagarto de ambos os lados - Junte o caldo do tempero, a cebola e a cenoura (inteiras) - Cozinhe por aproximadamente 1 hora - Após cozinhar, fatie e regue com o molho madeira
MOLHO MADEIRA:
- Em uma frigideira derreta a manteiga e refogue a cebola picada - Adicione a farinha, caldo do cozimento da carne, molho de soja, pimenta e a mostarda - Mexa - Cozinhe adicionando o vinho aos poucos até obter um caldo meio grosso (aproximadamente 5 minutos)
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tem como você postar uma receita explicando de uma forma simples como faz strogonoff de frango ?
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